Saat saya menulis ini, saya baru saja sampai pada akhir pengujian penggiling kopi varia vs3. Jika Anda menyukai espresso atau ikut serta dalam dunia kopi khusus, saya pasti akan pernah mendengar penggiling ini.
Menyerang penampilannya, dan dengan harga yang sangat menarik (saat penggiling espresso pergi) sebesar $ 269, VS3 adalah penggiling pertama bagi banyak penggemar kopi, dan sering disebut-sebut sebagai salah satu penggiling kopi terbaik untuk pemula.
Meskipun demikian, tidak asing dengan kritik beragam dari komunitas kopi, dan ya, ia memiliki kekurangannya, yang akan segera saya liput dalam ulasan lengkap saya.
Masalahnya, VS3 memiliki satu fitur yang benar -benar mengubah rutinitas espresso pagi saya, dan membuat saya mengabaikannya (yang diakui cukup kecil).
Semuanya bermuara pada desibel.
DC untuk DB
Ada dua jenis penggiling utama: tangan dan listrik. Dan saya yakin Anda bisa menebak perbedaan antara keduanya.
Saya malas, jadi di pagi hari ketika saya mengocok ke bawah untuk membuat kopi, saya tidak ingin langsung berolahraga di lengan menggiling 20 gram kopi untuk espresso. Jadi preferensi saya selalu merupakan penggiling listrik (walaupun saya menggunakan penggiling tangan 1Zpresso K-ultra saat saya bepergian).
Saya telah menggunakan banyak penggiling espresso listrik di waktu saya – lagipula, saya bisa mengujinya untuk pekerjaan saya. Salah satu masalah utama dengan listrik adalah kebisingan. Hal -hal ini menjadi keras.
Saya tidak berbicara 100dB, noise-damage-level noise, tetapi Baratza Encore ESP rata-rata 82dB dalam pengujian kami. Menurut Yayasan Kesehatan Pendengaran, meskipun tidak berisiko terhadap kesehatan telinga, itu setara dengan berada di restoran yang bising.
Eureka Mignon Specialita saya adalah penggiling “tenang”, tetapi masih rata -rata sekitar 75db kebisingan, setara dengan mendengar seseorang menjalankan peralatan lansekap di luar rumah Anda. Hampir tidak ada suara yang ingin Anda buat pada pukul 6 pagi.
Jika Anda seorang pemilik penggiling blade (yang seharusnya tidak Anda lakukan; mereka payah), Anda mungkin dalam posisi yang lebih buruk. Penggiling pisau tua ayah saya terdengar seperti turbojet yang menyala.
Sebaliknya, berkat catu daya DC -nya (lebih lanjut tentang ini di bawah), varia VS3 adalah salah satu penggiling listrik paling tenang yang pernah saya gunakan, berjalan dengan rata -rata 67dB. Jangan salah paham, jelas jauh dari sunyi, tapi itu jauh lebih tenang. Jika faktanya, saya terkejut (menyenangkan), pertama kali saya menggunakan VS3 untuk minuman pagi di rumah.
Lihat, sementara delta antara 67dB dan 82dB tidak terdengar seperti banyak, itu. Skala desibel adalah logaritmik – peningkatan 10dB berarti 10x intensitas suara, sedangkan peningkatan 20dB adalah 100x intensitas suara.
Saya tidak pandai matematika (jadi perbaiki saya jika saya salah), tetapi 15dB karena saya memahaminya sama dengan peningkatan intensitas suara 30 kali lipat. Atau dengan kata lain, varia VS3, rata -rata, 30 kali lebih tenang dari ESP Baratza Encore, dan hampir 10 kali lebih tenang dari Eureka Mignon Specialita saya.
Itu telah membuat perbedaan besar pada rutinitas pagi saya. Saya tidak lagi meringis ketika saya menggiling kacang saya. Saya tidak lagi membangunkan salah satu anjing kami (tidur ringan), dan membuat gonggongannya, menambah masalah. Saya bisa menyeduh dengan damai.
Apa tangkapannya?
Ya, ada tangkapan. Alasan mengapa varia VS3 tenang adalah karena kekuatan DC yang saya sebutkan di atas.
Diumpankan oleh DC daripada induk AC, VS3 hanya berputar pada 170rpm. ESP Baratza Encore yang lebih keras berjalan pada 550rpm, yang berarti akan melewati dosis kopi lebih cepat.
Apakah itu benar -benar penting? Kita berbicara 10-20 detik perbedaan maks untuk dosis 18g. Saya lebih suka memiliki periode yang lebih lama pada volume yang lebih rendah daripada lonjakan yang lebih pendek. Dan saya rasa pasangan saya juga akan, karena itu cenderung membangunkannya.
Retensi apa?
Dan pada akhirnya, kinerja juga harus memainkan peran besar. VS3 adalah penggiling yang sangat baik mengingat label harga entry-level, mencetak sangat tinggi dalam pengujian keseragaman dan retensi kami, seperti yang dapat Anda lihat di tabel di bawah ini.
|
Ukuran gerinda |
300mm |
500μm |
800mm |
1100mm |
1400mm |
|---|---|---|---|---|---|
|
Sangat bagus |
20% |
90% |
95% |
100% |
100% |
|
Sedang halus |
5% |
95% |
100% |
100% |
100% |
|
Sedang |
0% |
5% |
80% |
95% |
100% |
|
Medium kasar |
0% |
5% |
50% |
80% |
95% |
|
Kasar |
0% |
5% |
15% |
50% |
90% |
Tes penggiling kopi pertama kami selalu merupakan tes keseragaman, di mana kami lulus kumpulan kopi bubuk melalui Kruve Sifters.
Semakin seragam, secara teknis, semakin baik. Yang ingin kita lihat di sini adalah ayunan besar yang berbeda, dari 5% hingga 95%. Ini berarti sangat sedikit alasan melewati satu saringan, tetapi sebagian besar melewati yang berikutnya, menunjukkan varian rendah. Penggiling pada dasarnya melakukan pekerjaan dengan baik untuk membangkitkan biji kopi menjadi tanah seukuran merata.
VS3 berkinerja sangat kuat di kisaran menengah pada gerinda menengah dan menengah. Di ujung terbaik dari rentang penyesuaian VS3, kami melihat sedikit langkah dalam varian, dengan lompatan 20-90% antara sifter terbaik.
Namun, secara keseluruhan, tingkat keseragaman ini sangat tinggi, yang membuat VS3 penggiling yang sangat baik untuk espresso. Lapangan kasar sedikit kurang seragam, jadi jika Anda ingin membuat beragam minuman, termasuk tuangkan overs, mungkin bukan satu -satunya. Tapi saya peminum espresso pertama dan terutama, jadi itulah yang penting bagi saya.
| Sel header – kolom 0 |
Kopi masuk |
Lapangan |
|---|---|---|
|
Tes Retensi 1 |
20.0g |
19.8g |
|
Tes Retensi 2 |
20.0g |
19.8g |
|
Tes Retensi 3 |
20.0g |
19.9g |
|
Tes Retensi 4 |
20.0g |
19.9g |
Bisa dibilang yang paling menonjol dari fitur fisik VS3 adalah tubuh logam miring 76,5 derajat. Ini bukan hanya untuk gaya. Pitch penggiling membantu lahan jatuh dari gerinda dan melalui parasut lebih mudah, menurunkan retensi. Dan itu berhasil.
Seperti yang dapat Anda lihat dalam tabel di atas, varia VS3 rata -rata retensi 0,15g per dosis selama empat dosis 20g. Itu retensi 0,75%. Tidak buruk sama sekali.
Pagi -pagi
Seperti yang saya sebutkan di bagian atas, saya akan segera meliput VS3 sepenuhnya dalam ulasan mandiri. Penggiling ini memiliki kekurangannya (sebagian besar berkaitan dengan catu daya DC), tetapi dengan harga di bawah $ 300, ini adalah penggiling espresso yang sangat baik.
Namun, kadang -kadang, satu fitur dapat membuat semua perbedaan. Dan sebagai seseorang yang bangun jam 5.45 pagi untuk menuju ke kantor, fitur di penggiling saya adalah kebisingan.
Saya belum pernah memiliki penggiling espresso yang tenang sebelumnya, tetapi sekarang saya punya, tidak ada jalan untuk kembali.
